Курганскаяобласть
Получить консультацию
Получить консультацию
В Курганской области выбрали лучшего повара!

01.03.2019


Курганский техникум сервиса и технологий собрал под одной крышей 9 лучших кулинаров области. Уже более 70-ти лет техникум занимается подготовкой специалистов в области приготовления пищи. 28 февраля состоялся региональный этап конкурса профессионального мастерства проекта «Славим человека труда!» Уральского федерального округа по номинации «Лучший повар».

Светлана Афанасьева, директор Департамента экономического развития Курганской области, открывая мероприятие, отметила: «Ежегодно в общественном питании активно внедряются новейшие технологии переработки продуктов, формы обслуживания посетителей и расширяется спектр предоставляемых услуг, и от качества работы специалистов этой отрасли во многом зависит культура обслуживания, а в конечном итоге — настроение и здоровье населения»

Ещё до начала соревнований участники получили домашнее задание: заранее приготовить и привести на конкурс свои фирменные блюда из рыбы., а на втором этапе - конкурсанты на глазах у зрителей готовили горячее.

Первое место в конкурсе занял молодой повар Илья Осинцев (г. Курган, кафе «Mamma Mia»). По специальности Илья – электрик, а кулинарное ремесло - освоил самостоятельно. В сфере общепита он работает почти 5 лет. Молодой человек уже обеспечил себе выход в финал. В заключительном этапе конкурса также примут участие Мина Ваганова (ООО «Рассвет», р.п. Каргаполье) и Светлана Хлызова (Кафе «Зауральский тракт», Кетовский район), занявшие соответственно второе и третье место.

Закрывая конкурс Светлана Афанасьева выразила надежду, что конкурс станет ежегодным мероприятием, проводимым с целью популяризации специальностей сферы общественного питания и развитию профессионального мастерства работников, а также повышению престижа отрасли.

Возврат к списку